在下龍灣讓遊客“忘記歸回”的6道菜(下季)


下龍不止只有有名的下龍灣而且還有很多特產可讓遊客吃一次一生不會忘記如墨魚烤膾,海鮮湯粉,牡蠣湯粉等等。下面是6個好吃而“忘記歸回”的特產一定嘗試如來下龍踏春。
4.“點頭餅”
點頭餅向河內的春捲或麵粉是廣寧省仙安區的特產。此餅有白色的,大於食指。餅蘸特別配製的魚露。
越南美食
點頭餅是手工做的。主要的原料是浸水過米粉與冷飯攪拌。點頭餅又柔韌又香所以很少食客只吃一個而一定吃幾個才好。
除了做餅的米粉好吃外,蘸水也好吃。蘸水包括魚露,雞油,煎蔥和辣椒。點頭餅也蘸燒肉。嘗試清涼點頭餅和油膩醇厚的蘸水時您應該了解此美味可受歡迎的理由。
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5. “膩嘴”(蚶子)
名字雖然可笑意思表示不想吃但是實際上又是非常好吃,很少人可以拒絕此美味。看外表蚶子有點像文蛤但外殼粗糙而且價格也比文蛤的貴。蚶子烹調的方法也很豐富如蒸,烤。蚶子可以做蚶子稀飯,蚶子涼菜或炒蚶子麵粉。
蚶子肉甜,蚶子汁的營養成分很高所以人家常選蒸的方法同時把緊蚶子以免漏蚶子汁。蒸或烤的蚶子具有特徵鹹味讓舌頭的味覺很久才丟失。蚶子和香蕉花配合也可以做出一種難得的美味。
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6.海鮮湯粉
如果您說河內也有很多種海鮮湯粉,幹嘛要跑去廣寧嘗試。但是請問平川的海鮮湯粉比得上海區的海鮮湯粉嗎,新鮮度可以相比嗎?下龍的一碗海鮮湯粉很多。一份滿著花蟹,蝦子,魚肉,青菜或芹菜。 4萬塊的一碗可讓您飽了。吃此美味您還感覺到新鮮海鮮的特徵甜味。
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